西川芋頭(西川芋頭怎么做好吃)

主要分布在杉山街村委會西川芋頭，以西川紅芽芋頭為主3西瓜400畝，主要種植在中畈村委會方家村樂江線公路邊田坂上4竹孫菇面積50余畝，以杉山街西川芋頭的西川，毛書面積較大中畈鄉有山林面積余畝，主要樹種有松樹。

西川芋頭是江西弋陽中畈西川地帶獨特的生態環境孕育出來的一種地方特產據弋陽縣志記載，早在明朝萬歷年間，西川芋頭就已名聞遐邇，作為貢品成為達官貴人的桌上佳肴西川地帶三面環山，山林茂密，山下泉水汩汩，清澈見底。