奉蚶顆粒較大奉蚶，蚶肉肥滿，蚶血鮮紅，無泥腥味，肉味極鮮，早在唐代已成為上貢珍品家庭一般以開水速燙后鮮食，因蚶肉中含有大量奉蚶的蛋白質和維生素B12，營養價值很高也有將鮮蚶洗滌后加上等黃酒密封浸泡加工成醉蚶，醇香；回答湖州好玩的就是南潯古鎮，安吉百草園，竹林，做四路車也可以去太湖山莊看看市區有蓮花莊，飛英塔也不錯蓮花莊比較好看好吃的當然是周生記混沌奉蚶了 ，還有江南第一爪的雞爪~不過現在周生記正在改建其次還有千張包，粽子。
蚶子，又名泥蚶，芽蚶，血蚶寧波沿海各地都有生產，但以產于奉化的蚶子品質最佳，稱奉蚶，是寧波著名的特產 蚶子，瓣鰓綱蚶科貝類動物外殼兩瓣，白色堅硬，上有瓦壟狀放射肋1821條，體小殼薄，肉肥血多，營養豐富，味道鮮美，是宴席；1楊梅 楊梅屬于木蘭綱楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅白蒂梅樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南廣東廣西貴州等地區均有分布楊梅原產中國浙江余姚，1973年余姚境內發掘新石器時代。
2紅膏熗蟹，蘆薈雜果，香麻海蜇絲，苔菜腰果，廣式燒鵝，冷拌羊尾筍，奉蚶，甜醬小青瓜，香茜魚肚絲，家鄉烤菜，海參黃魚羹，豉油蒸龍蝦，生灼基圍蝦，蔥油青蟹，廣式蒸十八枚，金牌乳鴿皇，菜膽鮑汁白靈菇，干煸牛柳；望潮小章魚，奉蚶，梅童魚，滑皮蝦，梭子蟹那些小海鮮在寧波都可以享用獲得寧波被稱作小海鮮的天堂，烹調的海鮮飲譽里外，蒸烤燉，獨具特色，輕方式，重實味，鮮咸相兼，色香味俱全在舟山最有名的還屬。
望潮小章魚，奉蚶，梅童魚，滑皮蝦，海蟹那些小海鮮在寧波都可以享用獲得寧波被稱作小海鮮的天堂，烹調的海鮮飲譽里外，蒸烤燉，獨具特色，輕方式，重實味，鮮咸相兼，色香味俱全在舟山最有名的還屬舟山。
奉蚶的功效
1、各地的風俗習慣不同，很難下一個固定的標準但要把酒席辦得好，有幾個菜是不能少的，那就是角魚基圍蝦鮭魚 ，這些上檔次的菜如果少奉蚶了。
2、奉化水蜜桃象山紅余姚榨菜寧波臘鴨三北豆酥糖等1奉化水蜜桃 奉化水蜜桃，浙江省寧波市奉化區特產，中國國家地理標志產品水蜜桃已經成為奉化區的傳統名果，也是中國四大傳統名優桃之一2002年08月29日，原國家質檢。
3、涂龜，學名”石磺“，也叫土海參在連江的小漁村吃到過，一般棲息于海邊河口的蘆葦從中，味道極鮮，爽脆可口，高蛋白，營養豐富，就是長得有點瘆。
奉蚶做法
不知是不是在酒店包席呢，如果是的話，不需要準備菜單呀，酒店有備的，只需選擇消費的層次就好奉蚶了，這種包席菜的份量和質量沒有那么好，但酒水煙可自備的還有一種就是自己點菜，至于菜的類別最好取決于當地的風味和自己。
1西湖龍井 西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名具有1200多年歷史清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”西湖龍井按。
一條咸鰳魚加點肉末打只蛋清蒸，把肉和蛋吃完了，魚肉只挖掉一點點，再加肉再加蛋再蒸，通吃上一個禮拜，每次能下三碗泡飯但那都是存在記憶中的美食了，年輕一代的人無論從口味還是從健康的角度，都不大接受太過。
蚶子又名泥蚶，血蚶，寧波沿海各地都有生產，但以生產于奉化的蚶子品質最佳，稱奉蚶，是寧波著名的特產，公元1292年四明續志載“有芽蚶，殼棱細布，肉肥，多出鮚琦，冬日有之，亦采苗種之海涂，謂之蚶田” 青蟹學名鋸緣青蟹，又。
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